Білорусія
Зубр-символ страныБілорусія - невелика держава в східній Європі.
Населення близько 10 млн. чоловік. Площа - 207,6 тис. кв . км . Щільність населення - 49 осіб на 1 кв . км . Міське населення - 69 %, сільське - 31%.
Символ Білорусії -останній релікт європейського древнього лісу зубр (європейський бізон ), ретельно охороняється у природному заповіднику Біловезька пуща ,.
Земля Білорусії здавна була заселена слов'янськими племенами.
У 7-6 вв . до н . е. . тут жили представники милоградської культури. У 1 в. до н . е. .з'явилися представники іншої слов'янської групи - зарубинецької культури. Потім племена дреговичів , радимичів і кривичів влаштувалися на цій землі.
До 9 ст. землі Полоцького, Турово - Пінського , Смоленського та ін князівств увійшли до складу давньоруської держави.
Седая старина
Після монголо - татарської навали 1237-1240 білоруські землі захопило Велике князівство Литовське, укладаючи союзи з місцевими феодалами- землевласниками проти спільних ворогів - монголо -татар на сході і тевтонських лицарів на заході. З 14 в.в тевтонських хроніках з'являється термін Біла Русь, а місцеві племена поступово об'єднуються в єдину народність. У 1386 великий князь литовський став польським королем і, таким чином , правителем величезної держави , що включав в себе балтійські і слов'янські народи.Білоруська мова був державним і дипломатичною мовою Литви аж до 1569 , коли Литва об'єдналася з Польщею в єдину державу - Річ Посполиту.
Після поділу Польщі в 1772 , 1793 і 1795 Росією, Прусією та Австрією білоруські землі ввійшли до складу Російської імперії.
Современный МинскУ 1918р.була проголошена Білоруська Народна Республіка. Після війни між Польщею і радянською Росією в 1920 Білорусія була розділена. Майже половина її території відійшло до Польщі. На решті території де проживали майже 5 млн. білорусів , була проголошена Білоруська Радянська Соціалістична Республіка, яка в 1922 увійшла в СРСР. У 1939р.Білорусія знову об'єдналася.
У 1991р. Білоруська РСР перейменовується в Республіку Білорусь і стає незалежною державою.
Кухня.
В основному це вироби з картоплі і дари природи у вигляді грибів , ягід , риби , овочів.
Основу національної кухні складають страви з тертої картоплі: деруни , чаклуни, драчена , картопляні запіканки , баба та ін При цьому існує три способи терки картоплі і типу вийшла картопляної маси :.
таркованная (сирий тертий картопля , після натирання НЕ відціджений , а використовуваний разом з соком, що виділився ) ; .
клінкованная (сирий тертий картопля , після натирання відціджений ) ; .
варено - товчена (пюре з відвареної картоплі ).
тушкована картопля з м'ясом і грибами.
галушки - блюдо з додаванням картоплі.
Картопля також часто використовується при приготуванні салатів.
Серед м'ясних страв популярний бігус - м'ясо, тушковане з капустою, цепеліни (чаклуни ) - м'ясо запечене в картоплі . Також популярні зрази, полендвіца , сальтисон , мочанка , шкварки .
Корисна інформація.
Пожежна служба 101.
Міліція 102.
Швидка допомога 103 .
Аварійна служба газу 104.
Довідкова міської телефонної мережі - 109.
Міжміський телефонна станція - 107.
Довідкова міжміських кодів - 053.
Довідкова аеропорту - 006 ( Мінськ).
Довідкова автовокзалу - 004 ( Мінськ).
Автовідповідач часу - 088.
Автовідповідач погоди - 264-22-01 .
Мінське міське управління готелів - 220-08-04 .
Міжміський телефонна станція - 07.
Замовлення міжнародної розмови - 080.
Замовлення таксі - 061, 081, 057.
Прийом телеграм з квартирного телефону - 066.
Попереднє замовлення залізничних квитків - 051.
Попередні автобусні каси - 227-40-83 .
Цілодобова технічна допомога на дорогах - 002.
.