Швейцария

Цюрих

Швейцарія ( Гельвеція латин .) - Казкової краси країна , розташована в самому серці Європи.

Межує на півночі з Німеччиною , на півдні - з Італією , на заході - з Францією , на сході - з Австрією і Ліхтенштейном. Назва походить від найменування кантону (території ) Швіц, утвореного від старонімецького палити .

Це країна банкірів і годинникарів. Крім того це країна прекрасних озер і снігових вершин. Понад шістдесят відсотків території Швейцарії зайнято гірськими масивами Альп, які простяглися з південного заходу на північний схід. Це переважно гостроверхі вершини- піки , середня висота 1700 м, найвища гора Монте -Роза - 4634 м.Завдяки цим горам країна багата своїми водними пам'ятками. Що беруть свій початок в горах , річки Рейн і Рона , Тічино та інші, на своєму шляху утворюють більше 200 озер , найбільші з яких - Женевське і Баденській .

На невеликій території тут зосереджена рідкісна концентрація природних та рукотворних пам'яток .У країні рясніють маленькі міста з неповторним колоритом , мальовничі природні парки , високогірні озера.

Знамениті так само швейцарські курорти з мінеральними джерелами - Лейкербад , Оврона і своїми численними гірськолижними курортами. Найвідоміші -Давос , Церматт , Сент - Моріц, Гріндельвальд , Кран - Монтана , Саас - Феї .Тут є близько 2500 км підготовлених трас різного ступеня складності і 140 лижних центрів , сноуборд -парки , санні траси , оздоровчі термальні центри та унікальні зони відпочинку і розваг. Швейцарський рівень підготовки трас вважається еталоном в усьому світі. Ціни на курортах відповідні.

Горные дороги Швейцарии

Архітектура швейцарських міст дуже багата, в них збереглися живописні середньовічні квартали майже в первозданному вигляді. На території німецькомовної Швейцарії визначною пам'яткою міської архітектури є дерев'яні мости , криті навісом від негоди.

Кухня.

Крім того , що Швейцарія славиться сиром, (найбільш відомими швейцарськими сирами за межами країни є Грюйер, Емменталь і Аппенцеллерн ) і шоколадом , її кухня характеризується багатим вибором страв французької , німецької та італійської кухні.

Але є і виключно швейцарські національні страви , це насамперед блюда з розплавленого сиру - фондю і раклет . Фондю вперше почали готувати в Невшателі , використовуючи місцеве вино, тому найчастіше це блюдо називають Невшательский фондю.Тертий сир ( порівну - Емменталь і Грюєр ) варять в білому вині, додають кукурудзяний або картопляний крохмаль і вишневу горілку Кірш . У цю киплячу суміш вмочають шматочки хліба , насаджені на вилку з довгою дерев'яною ручкою. Раклет - розплавлений сир, який подають на добре прогрітій тарілці.

Крім того варто спробувати знамениту рубану телятину по- цюріхський з традиційним швейцарським картоплею Rosti . У районі Женевського озера вам запропонують традиційне філе окуня, обсмажене в маслі. Філе подають з часточками лимона, а на гарнір - варену картоплю або обсмажений мигдаль.

Дуже незвичайний і смачний густий овочевий суп Мінестроне , до складу якого входять помідори , квасоля , рис , картопля , морква , горох , кольорова капуста , цибуля- порей і тертий сир Сбрінц - швейцарський аналог пармезану. Суп Мінестроне - традиційне блюдо в Тічино .Ще одне відоме перша страва - Граубюнденскій ячмінний суп, приготований з копченої яловичини , капусти , і, звичайно ж , ячменю.

Зимняя сказка

Макарони по- альпійських - це кілька незвичне поєднання макаронів і картоплі , заправлене сметаною і тертим сиром, а зверху посипане хрустким смаженим луком.

На десерт спробуйте вишневий торт Цугер Кіршторт . Він зроблений з листкового тіста і ніжного вершкового крему, просочений вишневим лікером і посипаний горіхами.

Корисна інформація.

Екстрені служби.

Поліція - 117.

Швидка допомога - 117.

Пожежна команда - 118.

Аварійна служба - 144.

Допомога при автомобільних аваріях - 140.

.