Маврикій

Рай на берегу океана

Маврикій -держава в південно - західній частині Індійського океану , приблизно в 900 км на схід від Мадагаскару. Названо по імені найбільшого острова , що займає більше половини території цієї острівної держави. Загальна площа країни становить 2045 км ². Столиця - місто Порт - Луї , розташований на острові Маврикій.

Господарями острова в різні часи були португальці , голландці , французи та англійці. В результаті культура острова так багата традиціями багатьох народів.

Маврикій - одне з наймолодших держав світу. Дата його народження 12 березня 1968 року.Прекрасні пляжі, чарівність природи і принадність курортів Маврикія з кожним роком привертають сюди все більше і більше туристів. Маврикій входить у Співдружність, очолюване Великобританією. Главою держави номінально вважається англійська королева , від імені якої править генерал - губернатор.

Острів Маврикій давно відомий арабським і малайська мореплавцям. Він був відкритий португальцями на початку XVI століття, потім знову в 1598 році - голландцями, які й дали йому назву в честь свого полководця Моріца Оранського. Заселення острова почалося з царювання тут французької Ост - Індійської компанії.

Водный отдых

Слідом за французькими колоністами для роботи на їх полях стали привозити рабів з узбережжя Африки і Мадагаскару . Нащадки цих перших поселенців , змішаного походження ( креоли ) , складають тепер 28% маврікійцев . З царювання на Маврикії англійців острів перетворився на цукровий провінцію і військовий форпост Великобританії в Індійському океані.Після офіційної заборони рабства на Маврикій стали вербувати бідні верстви населення Індії. Нині дві третини маврікійцев - вихідці з Індії. Утворилася на острові і невелика китайська прошарок.

Незважаючи на віддаленість, Маврикій має велику популярність серед європейських туристів, будучи одним з найкрасивіших і найдорожчих туристичних курортів поряд з Мальдівськими і Сейшельськими островами. На Маврикії поширений в основному пляжний відпочинок, але також популярні екскурсії в океан , рідше - углиб острова.Тут розташовані чудові готелі, такі як Le Touessrok , чудові поля для гольфу Le Touessrok Golf Course , а також такі чудові явища природи, як Chamarel - семиколірний земля і однойменний водоспад Chamarel .

Далекие горы

Кухня.

Основу маврикійських страв складає рис, але він неодмінно доповнюється різними приправами, пекучими і кислими соусами , різними наповнювачами з морепродуктів і овочів. Соуси Шатина , Сабайон , лай і віндайе використовується скрізь , також як і найрізноманітніші фрукти.

Риба і морепродукти займають на столах маврікійцев не менше місце , ніж рис.Навколишні води багаті рибою всіх видів, з яких найбільш шановані тунець, дорада , морський язик, барабулька ( султанка ), марлін і ін Рибу коптять , смажать на вогні і вугіллі , їдять сирою з лимонним соком , гасять і варять із усілякими добавками.Особливим делікатесом вважаються прісноводні раки \, kraby, lanhusty , vosʹmynih z vinday̆e abo karri , ravlyky , rizni cherepashky , morsʹki ïzhaky i t. d. Ïkh hotuyutʹ sotnyamy sposobiv, ale obov'yazkovo z pryanoshchamy i velykoyu kilʹkistyu zeleni.

На острові вирощують батат , томати , баклажани , маленький зелений огірок з клейкою шкіркою \, maniok , kabachky, harbuz, patysony, kapustyanu palʹmu ( mistseva kulinarna hordistʹ ) ta inshi, chasto zovsim neznay̆omi yevropey̆tsevi ovochi.

Цікаві і місцевий вироби з борошна - своєрідні трикутні ватрушки \ ( samsa ) z lystkovoho tista z ovochamy , m'yasom abo ryboyu , pyrizhky z batatu , pyrizhky z kartopleyu i baklazhanamy, ponchyky z pryanoshchamy , malenʹki tartaletky z pastoyu z moreproduktiv, tistechka z kokosovoyu krykhtoyu i t. d.

Korysna informatsiya.

Міжнародний код острова 230.

Міжнародну розмову можна замовити по телефону 10091 .

Вартість перших 3 хвилин розмови з Європою - 4 долари ,

за кожну наступну хвилину доплачується 1 долар.

ТЕЛЕФОН ПОЛІЦІЇ, ПОЖЕЖНОЇ ОХОРОНИ, ШВИДКОЇ ДОПОМОГИ - 999.