Він присвячений Діві Марії і відомий своїми величезними розмірами і унікальною архітектурою. Його будівництво почалося в 1221 році.
У соборі зберігаються твори художників , архітекторів і скульпторів сім'ї Колонія (Хуан , Саймон і Франциско) , скульпторів Жиль де Сілое , Феліпе Вігарні , скульптора і архітектора Дієго де Сілое , художника Себастьяно дель Пьомбо (Святе сімейство) і багато інші.
Собор був внесений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО 31 жовтня 1984 .
Головний фасад собору , велика частина якого побудована в XIII столітті, орієнтований на захід і присвячений Богоматері. Найдавніший фасад - південний ( 1230- і роки), в скульптурній формі на ньому зображений Христос в оточенні апостолів і ангелів. Східні апсиди були побудовані за часів ренесансу ( в XV -XVI століттях) .
Бургосскій собор має хрестоподібну планування, з 106 метрової нефой і широким проходом. Прохід майже прихований від зовнішніх поглядів.
Чудова восьмикутна каплиця Condestable має готичний стиль Flamboyant , прикрашена візерунками, геральдикою і ангелами.Каплиця призначалася для могили Педро Фернандеса де Веласко , графа Аро і його сім'ї.
.