Інкерманскій Завод марочних він має 55000 кв . метрів підземних площ.
Це одне з найбільш великих підприємств класичного виноробства Криму, де випускаються марочні вина. Сировина для їх виробництва постачають понад 20 кримських господарств з переробки винограду.
Золотий фонд інкерманських підвалів - дубова тара.На заводі має 700 бутов (місткість від 5000 до 20000 літрів) і 7000 бочок (місткість від 300 до 1000 літрів). Під час витримки в дубі у вині відбуваються складні фізико - хімічні процеси , вино набуває шляхетні тони витримки. Середній термін витримки 2 роки для столових вин і 3 роки - для міцних і десертних.У цей період час фахівці заводу постійно стежать за станом вина. Це практично єдине виробництво , на якому випускається повний асортимент марочних столових вин з європейських і місцевих сортів винограду.
.