Ресторан Бельведер чудовий хоча б тому, що його унікальних властивостей з лишком вистачило б на півдесятка ресторанів. Про заклад написана маса захоплених статей і, здається , нічого нового вже сказати не можна. Бельведер унікальний у всьому .В архітектурному рішенні ( приз 2004 року за найоригінальнішу архітектурну композицію) , в дизайні (зал влаштований у вигляді амфітеатру , такий навряд чи зустрінеш деінде ), і, нарешті , в відкриваються види на Дніпро і місто. Завдяки цим чудовим видам ресторан і отримав свою назву.
Але це все другорядні особливості.А головна полягає в тому, що ТУТ СМАЧНО ! Саме ця особливість привертає гостей. Біля керма кухні варто геніальна Наталія Терещенко , в ресторан регулярно приїжджають творити кулінарні світила з усіх точок світу.
Що ж, окрім таланту кухаря , робить кухню Бельведера винятковою? Cвежесть і якість продуктів ! В цьому питанні тут не визнають компромісів. Перед тим, як потрапити на кухню Бельведера , всі фрукти , овочі , риба та м'ясо проходять ретельний відбір. Крім того , використовуються продукти, що досягли піку сезонної форми.Наприклад , тут ніколи не запропонують спаржу , полуницю чи устриці не в сезон, як це часто роблять в деяких інших гастрономічних ресторанах.
У меню, як, до речі , і в інтер'єрі панують простота і мінімалізм , але це особлива простота, за якою стоять яскравий талант і величезна праця .У меню цілий ряд чудових страв європейської кухні, а також багата карта суші та дуже популярне вок- меню. Рибу тут відварять і подадуть під соєвим соусом, а також можуть засмажити по- італійськи на грилі. Втім , навіщо довго розповідати ? Приходьте і спробуйте - тут смачно все.Замовте, наприклад, гусячу печінку з яблуками , свинячі медальйони , філе косулі , каре ягняти.
Якщо ж візит припаде на час будь-якої кулінарного фестивалю, коли в ресторані працює приїжджаючи знаменитість , то, ви зможете покуштувати унікальні страви, приготовані кращими представниками кулінарних культур різних націй.
Трапеза проходить у прекрасному залі- амфітеатрі , що викликає безліч захоплених відгуків. Тут за кожним столиком гості відчувають себе затишно і відокремлено , незважаючи на те, що це не окремі кабінети. Вид , що відкривається кожному відвідувачу , захоплює навіть тих, хто мав можливість милуватися красивими пейзажами далеких країв.
Добре також розташуватися навесні на витонченій терасі, коли повітря напоєне пахощами квітучих дерев , і молода смарагдова листя контрастує з дзеркалом Дніпра , блакитним небом , золотими куполами Лаври, і далеко видно ніби іграшкові висотки великого міста.
.
