19 листопада 1993 , в Одесі, в експрес кафе на Пироговській 25 була продана перша піца і. Ура ! Народилася компанія ' Драйв -Ін ». Власне тоді компанією одне кафе , що пропонує нетрадиційну для Одеси послугу - замовлення піци в машину - ніхто б не назвав.
І це далеко не межа - підприємці з усієї країни зацікавлені в роботі під ТМ Пан- Піца і пропонують співпрацю , оскільки впевнені в успішності цього бізнесу !
Заходьте частіше,щоб не пропустити вигідну для Вас наших клієнтів уже давно цікавить питання,До якого типу підприємств громадського харчування можна віднести заклади мережі ' Пан- Піца ':
Зараз, через 15 років, компанія володіє мережею ресторанів і мережею ' Пан- Піца », що включає 5 закладів по всій території Україні : .
в Одесі - 4.
в Кривому Розі - 1.
За результатами дослідження проведеного відділом маркетингу компанії ' Драйв -ін ', більшість відвідувачів вважають закладу мережі ' Пан- Піца \
Po rezulʹtatam issledovaniya provedennogo otdelom marketinga kompanii 'Draĭv-in', bolʹshinstvo posetitelyeĭ schitayut zavedeniya seti 'Pan-Pitstsa'
nebolʹshimi restoranchikami.Tak li eto na samom dele?Vedʹ po bolʹshomu schetu 'Pan-Pitstsa' malo chem napominaet klassicheskiĭ restoran.S drugoĭ.
боку, це не схоже на fast food - обслуговування і якість їжі явно іншого рівня. ' Пан- Піца \'Pan-Pitstsa' eto takzhe i ne obychnaya pitstseriya.Vy mozhete sʺestʹ.
svezheprigotovlennyĭ sup, otvedatʹ italʹyanskuyu pastu ili originalʹnoe vtoroe blyudo, polakomitʹsya firmennym desertom.
Правильно було б віднести мережу ' Пан- Піца »до дуже популярного в Західній Європі та Америці типу закладів ' Quick and casual \
Pravilʹno bylo by otnesti setʹ 'Pan-Pitstsa' k vesʹma populyarnomu v Zapadnoĭ Yevrope i Amerike tipu zavedeniĭ 'Quick and casual' (kvik ·eezhal - bystro i yezhednevno).
V nastoyashchiĭ moment eto samyĭ dinamichno razvivayushchiĭsya segment amerikanskogo rynka obshchestvennogo pitaniya.Yego yezhegodnyĭ prirost sostavlyaet poryadka 17%.
( для порівняння ресторани 4. 9%, а Fast Food усього лише 2. 1%).
Вважається , що концепція ' Quick and casual ' виникла в Америці в 80- х роках ХХ століття.Саме тоді з'явилося чимало людей які регулярно харчуючись в fast food ,
в якийсь момент відчули, що готові платити трохи більше, аби їжа яку вони поглинають була різноманітніше і якісніше ніж звичні гамбургери .
і хот - доги.Вони хотіли отримувати ресторанну їжу в комфортній обстановці, але за короткий час, так як в більшості своїй працювали, вели напружений спосіб .
життя і не могли собі дозволити перетворювати кожен обід у тривалу трапезу.
Заклади ' Quick and casual ' якраз і займають середнє положення між рестораном і фаст фудом.Від ресторанів вони перейняли високу якість і традиційність.
приготування страв, а також високий рівень обслуговування, яке ведеться офіціантами. Вплив fast food виявляється в зменшенні позицій меню, більше.
демократичних цінах і обстановці кафе.Таким чином , Ви отримуєте їжу ресторанного рівня, але дешевше і швидше. Їжа в подібних закладах готується.
без ресторанних вишукувань, але, погодьтеся, що вдома не дуже часто готують свинину ' Аль Ризотто ' або равіолі з моцарелою і грибним соусом. У той же час будь-яке.
блюдо готується індивідуально для кожного клієнта. Ви прийшли в кафе і замовили собі, приміром , курочку ' Аль Пане '. Офіціант прийняв у Вас замовлення і передав його п.
Оварі, який негайно приступає до виконання страви. (Тут Ви можете подивитися, скільки складних перетворень проходить курочка перед тим, як з'явитися .
на вашому столі і оцінити рівень нашої кухні). Аналогічним чином готуються і всі інші страви : салати , піца , закуски, десерти . Для того щоб продукти ,
які використовуються для приготування страв , були максимально свіжими, вони завозяться в кафе невеликими порціями кілька разів на день.
Хоча концепція в першу чергу орієнтована на дорослих, багато закладів пропонують спеціальні блюда для дітей, тобто в кафе ' Quick and casual \
Hotya kontseptsiya v pervuyu ocheredʹ orientirovana na vzroslyh, mnogie zavedeniya predlagayut spetsialʹnye blyuda dlya detyeĭ, to yestʹ v kafe 'Quick and casual'
mozhno hoditʹ vsyeĭ semʹyeĭ, chto nemalovazhno v plane semyeĭnogo yedineniya, a takzhe uverennosti, chto vashi deti yedyat zdorovuyu pishchu.Potentsial podobnyh.
закладів також полягає в тому, що вона залучає різні категорії клієнтів. Люди з високим рівнем доходів можуть відвідувати такі кафе, в якості.
альтернативи fast food . А ті, у кого доходи нижчі , розглядають ' Quick and casual ' як доступного для них відпочинку поза домом.
Як можна побачити , це дуже цікава і приваблива концепція, яка пропонує цікаві рішення багатьох сучасних проблем.
Італійські вулички в Одесі.
Кафе з неповторним інтер'єром, завдяки якому кожен відвідувач зможе відчути себе на невеликий , затишною італійської вуличці, а традиційно смачна, італійська Пан- Піца лише посилить цей враження.
.